Home / La carta
Antipasti di casa Verdure marinate in olio di oliva
Antipasti di casa Légumes marinés à l'huile d'olive
12.00€
Affetato misto Mixed Salsicce Itatienne
Affetato misto Charcuterie Itatienne mixte
14.00€
Carpaccio con parmigiano fettine sottili di carne di manzo, rucola, parmigiano
Carpaccio con parmigiano Fines tranchettes de bœuf, roquette, parmesan
16.00€
Bresaola Carne bresaola, rucola, parmigiano
Bresaola Viande séchée de bœuf, roquette, parmesan
17.00€
Melanzane alla parmigiana Melanzane con parmigiano
Melanzane alla parmigiana Aubergines au parmesan
15.00€
Rucola Rucola
Rucola Salade de roquette
11.00€
Bruschetta Fette di pane tostato, aglio, pomodoro, basilico, olio d'oliva
Bruschetta Tranches de pain grillé, aillé, tomate, basilic, huile d'olive
11.00€
Prosciutto di Parma il prosciutto di Parma
Prosciutto di Parma Jambon de Parme
16.00€
Salmone marinato salmone marinato, basilico e calce
Salmone marinato Saumon mariné, basilic et citron vert
15.00€
Insalata di mare Insalata con frutti di mare
Insalata di mare Salade aux fruits de mer
16.00€
Insalata di polipo Insalata con il polipo
Insalata di polipo Salade aux poulpes
16.00€
Insalata Caruso Insalata: prosciutto di Parma, mozzarella, insalata, pollo, rucola, melanzane, zucchine, parmigiano
Insalata Caruso Salade composée : Jambon de Parme, mozzarella, crudités, poulet, rucola, aubergine, courgette, parmigiano
14.00€
Mozzarella e pomodoro Insalata di mozzarella, pomodoro, basilico
Mozzarella e pomodoro Salade de mozzarella, tomate, basilic
12.00€
Selon arrivage bufala burrata
Selon arrivage bufala burrata
15.00€
Minestrone Zuppa di verdure
Minestrone Potage de légumes
12.00€
cece zuppa di ceci
Zuppa di ceci Soupe de pois chiche
12.00€
Tortelloni in brodo brodo di pasta
Tortelloni in brodo Pâtes en bouillon
12.00€
- In attesa di 20 min -
- Attente de 20 mn -
Risotto Caruso Riso con verdure
Risotto Caruso Riz aux petits légumes
21.00€
Risotto alla Milanese Riso allo zafferano
Risotto alla Milanese Riz au safran
21.00€
Risotto ai funghi porcini Riso con funghi porcini
Risotto ai funghi porcini Riz aux cèpes
21.00€
Risotto frutti di mare Riso con frutti di mare
Risotto frutti di mare Riz aux fruits de mer
22.00€
Penne all'arrabbiata Salsa piccante
Penne all'arrabbiata Sauce piquante
15.00€
Penne alla siciliana Melanzane e pomodori
Penne alla siciliana Aubergines et tomates fraîches
16.00€
Ravioli di magro al gorgonzola Ripieno di spinaci salsa al gorgonzola
Ravioli di magro al gorgonzola Farcis aux épinards sauce gorgonzola
18.00€
Ravioli farci alla burrata e citron
Ravioli farci alla burrata e citron
19.00€
Tortelloni alla campagnola Tortellini farcito con carne di manzo, salsa di funghi, prosciutto, pomodoro
Tortelloni alla campagnola Tortellini farcis viande de bœuf, sauce champignons, jambon, tomate
16.00€
Gnocchi sorentina Mozzarella, parmigiano, pomodori gratinati
Gnocchi sorentina Mozzarella, parmesan, tomate, gratiné au four
16.00€
Pistaccio di lasagna Lasagna al forno
Pistaccio di lasagna Lasagne au four
18.00€
Spaghetti al pesto Spaghetti salsa di basilico, aglio, olio d'oliva
Spaghetti al pesto Spaghetti sauce basilic, ail, huile d'olive
16.00€
Spaghetti al nero di seppie Al nero di seppia
Spaghetti al nero di seppie À l'encre de seiche
16.00€
Fusilli della Nonna Tonno, panna, crema di zucchine
Fusilli della Nonna Thon, crème fraîche, crème de courgette
16.00€
Fettucine al salmone Fettuccine al salmone
Fettucine al salmone Fettucine au saumon
16.00€
Linguine del corsaro Linguine con frutti di mare
Linguine del corsaro Linguine aux fruits de mer
19.00€
Linguine alle vongole Linguine alle vongole
Linguine alle vongole Linguine aux palourdes
19.00€
Paccheri spada e melanzane Al pesce spada e melanzane
Paccheri spada e melanzane À l'espadon et aubergines
19.00€
Rigatoni dello chef Zafferano, ristoranti, zucchine, scampi
Rigatoni dello chef Zafferano, pana, courgette, scampi
19.00€
Tutti supplemento assetto
Tout supplément de garniture
3.00€
Filetto al funghi, porcini Filetto di manzo con funghi porcini
Filetto al funghi, porcini Filet de bœuf aux cèpes
28.00€
Filetto alla crema di gorgonzola Filetto di manzo con crema di gorgonzola
Filetto alla crema di gorgonzola Filet de bœuf à la crème de gorgonzola
28.00€
Fitetto alla Rossini Filetto di manzo modo Rossini, foie gras, funghi porcini, marsala
Fitetto alla Rossini Filet de bœuf façon rossini, bloc de foie gras, cèpes, marsala
29.00€
Saltimbocca Ala Romana Vitello, prosciutto di Parma, salsa al vino bianco
Saltimbocca Ala Romana Escalope de veau, jambon de Parme, sauce vin blanc
19.00€
Piccata al limone Scaloppina di vitello al limone
Piccata al limone Escalope de veau au citron
18.00€
Scaloppina alla panna cotoletta di vitello con crema di funghi,
Scaloppina alla panna Escalope de veau à la crème, champignons
18.00€
Scaloppina alla Calabrese cotoletta di vitello, melanzane, mozzarella
Scaloppina alla Calabrese Escalope de veau, aubergines, mozzarella
19.00€
Scaloppina alla Milanese Impanato cotoletta di vitello
Scaloppina alla Milanese Escalope de veau panée
18.00€
Osso Buco Stinco di vitello, salsa di pomodoro
Osso Buco Jarret de veau, sauce tomate
23.00€
Frittura mista del pescatore Pesce e frutti di mare fritto misto a seconda della disponibilità
Frittura mista del pescatore Mixte de Poisson et fruits de mer frits selon arrivage
24.00€
Scampi fritti Gamberetto fritto
Scampi fritti Beignets de crevettes
21.00€
Calamari fritti anelli Calmar
Calamari fritti Beignets de calamars
19.00€
Gambas alla griglia gamberoni alla griglia
Gambas alla griglia Gambas grillées
28.00€
Pesce spada, dorado, bar o tonno alla griglia
Espadon, dorade, bar, ou thon grillé
27.00€
Assortimento di formaggi italiani
Assortiment de fromages italiens
11.00€
Tiramisu (casa)
Tiramisu (maison)
10.00€
Gelati Ghiaccio, cioccolato, caffè, vaniglia, pistacchio, ribes, limone
Gelati Glace, chocolat, café, vanille, pistache, cassis, citron
9.00€
Crème caramel casa
Crème caramel maison
8.00€
Coppa Caruso Frutta insalata di casa, ghiaccio, panna montata
Coppa Caruso Salade de fruits maison, glace, crème fouettée
10.00€
torta di mele calda Casa
Tarte aux pommes chaude Maison
10.00€
profiteroles italiano
Profiteroles à l'italienne
9.00€
Panna - cotta panna cotta alla vaniglia
Panna - cotta Crème cuite parfumée à la vanille
9.00€
Torta al limone
Tarte au citron
9.00€
Cassata siciliana
Cassata siciliana
10.00€
macedonia di frutta fatto in casa
Salade de fruits maison
10.00€
Dessert del giorno
Dessert du Jour
Pizza Margherita Pomodoro, mozzarella
Pizza Margherita Tomate, mozzarella
11.00€
Pizza Caruso Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto, olive
Pizza Caruso Tomate, mozzarella, champignons, artichauts, jambon, olives
14.00€
Pizza Del Marinaio Frutti di mare
Pizza Del Marinaio Fruits de mer
15.00€
Pizza Vincenzo Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, Jambon de Parme
Pizza Vincenzo Tomate, mozzarella, gorgonzola, jambon de Parme
15.00€
Pizza Calabrese Pomodoro, mozzarella, melanzane
Pizza Calabrese Tomate, mozzarella, aubergines
14.00€
Pizza Regina Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
Pizza Regina Tomate, mozzarella, jambon, champignons
14.00€
Pizza Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
Pizza Napoli Tomate, mozzarella, anchois, câpres
14.00€
Pizza Calzone Soffiato, pomodoro, prosciutto, mozzarella, uova
Pizza Calzone Soufflée, tomate, jambon, mozzarella, œuf
14.00€
Pizza vegetariana Pomodoro, verdure miste
Pizza Végétarienne Tomate, légumes variés
14.00€
Pizza carrettiera Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, aglio, basilico
Pizza Carrettiera Tomate, mozzarella, tomates fraîches, ail, basilic
14.00€
Pizza Salami Tomate, mozzarella, salami
Pizza Salami Tomate, mozzarella, salami
14.00€
Pizza del Sud Pomodoro, mozzarella, cipolle, peperoni, uova
Pizza Méridionale Tomate, mozzarella, oignons, poivrons, œuf
14.00€
Pizza Angela Pomodoro, mozzarella, tonno
Pizza Angela Tomate, mozzarella, thon
15.00€
Pizza Giulietta Mozzarella, prosciutto crudo, rucola, parmigiano
Pizza Giulietta Mozzarella, jambon de Parme, roquette, parmesan
15.00€
Pizza Luca Tomate, mozzarella bufala, jambon de Parme
Pizza Luca Tomate, mozzarella bufala, jambon de Parme
15.00€
Pizza Quattro formaggi
Pizza Quattro formaggi
14.00€
Focaccia
Focaccia
4.00€
qualsiasi integratore
Tout supplément
2.00€
Tranne il prosciutto di Parma o bresaola
Sauf jambon de Parme ou bresaola
3.00€
Da Lunedi a Venerdì festivi esclusi
Du Lundi au vendredi sauf jours fériés
Ingressi carta + piatti al giorno + dolce del giorno
Entrées à la carte + Plats du jour + Dessert du jour
25.00€
Le specialità del giorno del giorno + dolce + caffè
Plats du jour + Dessert du jour + Café
18.00€
cena
Menu dîner
45.00€
scelta 1 Entry
1 Entrée au choix
1 Corso di scegliere
1 Plat au choix
Formaggio o dessert
Fromage ou Dessert
caffè
Café
1 bicchiere (14 cl) di vino del mese o acqua minerale
1 Verre (14 cl) de vin du mois OU Eau minérale